INITIATIVES FRANCE VICTIMES GUADELOUPE

Cultiver l'autonomie alimentaire et le bien-être par une alimentation locale et solidaire

Résumé

Le projet "Kannari solidaires et paniers locaux" vise à développer un modèle d'alimentation durable, locale et solidaire, pour les femmes victimes de violences ou en grande précarité hébergées par l'association. Il repose sur l'achat de paniers de fruits et légumes locaux, l’animation d’ateliers cuisine et la remise de ces paniers aux résidentes pour favoriser leur autonomie alimentaire, améliorer leur qualité nutritionnelle et soutenir l’agriculture locale.

Contexte

En Guadeloupe, l’alimentation coûte 30 % plus cher qu’en métropole, impactant lourdement les ménages modestes. La production locale de fruits et légumes est sous-exploitée, face à une concurrence de produits importés. Cette situation, conjuguée à un manque de savoir-faire culinaire pour les produits locaux, contribue à des taux élevés d’obésité et de diabète (12 % contre 5,6 % en métropole). Le projet s’attaque à ces freins économiques, culturels et sanitaires en rendant l’alimentation locale accessible, durable et ancrée dans le territoire.

Présentation de la structure

Initiatives France Victimes Guadeloupe, créée en 1997, accompagne notamment les femmes victimes de violences, à travers une prise en charge globale incluant écoute, accompagnement social, juridique et psychologique. Avec son CHRS (Centre d'Hébergement et de Réinsertion Sociale), son dispositif d’hébergement d’urgence et son appartement relais (39 places au total), elle protège et sécurise les femmes en situation de vulnérabilité, les accompagnant vers l’autonomie.

Le projet en détail

Le projet "Kannari solidaires et paniers locaux" propose un modèle d'alimentation durable au sein d'un pôle d’hébergement accueillant des femmes en situation de vulnérabilité. La solution repose sur l’approvisionnement régulier de paniers de fruits et légumes auprès d'agriculteur·rice·s guadeloupéen·ne·s, l’animation d’ateliers cuisine par un·e professionnel·le pour apprendre à préparer des recettes locales, saines et économiques, ainsi que la distribution de ces paniers aux résidentes pour une mise en pratique immédiate. L’association mobilise son équipe d’hébergement (travailleur·euse·s sociaux·iales, éducateur·rice·s spécialisé·e·s, conseiller·ère·s en économie sociale et familiale, accompagnant·e·s éducatif·ve·s et sociaux·iales) et un·e cuisinier·ère professionnel·le. Les résidentes sont impliquées dans la co-construction des menus et la préparation des repas, renforçant leur autonomie et confiance. Les appartements des résidentes sont équipés pour la conservation et la préparation des aliments. Le soutien financier vise les paniers, la rémunération du·de la cuisinier·ère et le matériel pédagogique. L’objectif est de passer d’une aide alimentaire ponctuelle à une autonomie alimentaire durable, améliorant la qualité nutritionnelle, la dignité et la confiance en elles des femmes, tout en soutenant l’agriculture locale par des circuits courts. Les résultats attendus incluent le développement de l’autonomie alimentaire, la découverte des produits locaux, la réduction du gaspillage, le soutien aux producteur·rice·s locaux·ales et une diminution de l’empreinte carbone.