ETHIC TABLE

mis à jour
le 18/08/2020
2020
Lauréat Local

Ethic Table souhaite créer un restaurant d'insertion afin de permettre à des personnes en situation de précarité de se former aux métiers de bouche. Au-delà de sa dimension inclusive, ce projet vise à proposer dans le quartier Valbenoite une restauration qualitative à base de produits 100% locaux et biologiques.

 

Le projet s’inspire du concept des « bocaux » élaborés par des chefs cuisiniers en restauration rapide. Cette nouvelle activité complétera ainsi l’activité traiteur de l’association.

Enjeu(x) :
  • Inclusion

  • Emploi

  • Écologie

Forme d'organisation : Association

Statut : SIAE - Structure d'insertion par l'Activité Économique

Date de création de la structure :
2012

Structure d'insertion

Contact

ETHIC TABLE

150 rue Antoine Durafour - 42100 - Saint-Etienne
Département : 42 - Loire
Région : Auvergne-Rhône-Alpes
04 77 34 19 61

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