ALTI PYRÉNÉES BIO

Confrontés au manque de débouchés, les éleveurs bio des Hautes-Pyrénées se sont groupés en 2010 en coopérative afin de restructurer le marché de l’agriculture biologique, trouver des débouchés stables garantissant des revenus plus justes.

La coopérative gère désormais tout un circuit de production à destination des marchés, des magasins spécialisés et de la restauration publique, et attire de nouveaux venus décidés « à se mettre au bio ».